Smarty er en af Valmars mest populære Modeler blandt isfremstillere verden over. Modelen er utrolig fleksibel på grund af dens to separate og uafhængige cylindre, hvilket bidrager til høj effektivitet og enorm tidsbesparelse. For eksempel er det muligt at pasteurisere en isbase til +85°, for derefter at fryse ned til en is på ca. 15 minutter. Med et selvfølgeligt perfekt slutresultat!